再加上烹火各种特色创意美食,哪怕是一名资深吃货来到这里,也挑不出任何问题来。 烹火打造的,是一种无界餐饮的经营理念,以休闲社交一站式综合体验模式为宗旨,不仅提供与全球风尚同步的无界创意美食,更提供一种追求优质生活品质的生活方式,是成都白领小资阶级最喜欢的美食品牌。 尾声 在成都呆久了才知道,本地人将成都划分成两个世界,一个大成都车水马龙、繁华似锦;另外一个老成都晃晃悠悠、走走停停,搬张藤椅,倒一碗盖碗茶,“摆摆龙门阵、扯扯把子”悠哉…..悠哉…..舒服得快要疯掉的慢生活节奏。
哪个省或地方的特色小吃最多?
说起特色小吃,不论从花样、品类,还是知名度,应该是具有天府之国的四川最多。大家都知道,我国是一个疆域十分辽阔的国家,而四川则是最受游客欢迎的地方,这不光是景色优美,还有数不清的美食诱惑而来。随着四川历史迁徙发展,小吃海纳百川,有传承,有创新,还有发展。饮食是四川人津津乐道的文化现象之一。四川巴蜀小吃是四川人生活中的一部分,经过历史的变迁融合,在四川这里创造出许多脍炙人口的美味小吃。
相信每一个四川人,都有尝过冻粑、叶儿粑、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,火边子牛肉,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,担担面……这些耳熟能详的小吃吧。
四川最出名的十大著名小吃有哪些?
吃货界最懂减肥,减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。作为四川媳妇,对于四川食物那自然是非常热爱啦。出名的小吃,十项可不够数的。不如晶晶汤就来说说自己喜欢的食物吧。1跷脚牛肉中国小吃在四川,四川小吃在乐山,yoyoyo不小心来了个双押。最初是扁担挑着锅和牛肉在码头卖,体力劳动者端着牛杂一只脚踏在桌腿或石头上吃,所以得名跷脚牛肉。
如果盐再少一点其实很适合健身减肥吃。烫牛肉的汤中没有油只有香料,牛肉切得薄,吃起来很嫩,蘸着菜籽油㸆过的海椒油辣子还能够提高代谢,比吃煎牛排要巴适得多。2冰粉在四川小吃摊上,冰粉是装在杯子里用管子吸得。在四川被辣懵圈了不知所措了,来一杯红糖冰粉最解辣。冰粉树其实是来自南美秘鲁进口的,叫假酸浆,把种子在水里浸泡足够长的时间,再过滤后加入凝固剂就变成冰粉了。
如果不加红糖浆,热量应该是极低的。旁边那个叫凉糕,顺便讲一下,其实是大米糯米熬的米糕。热量比冰粉高。3担担面用扁担担在街上挑着卖,所以叫担担面。我喜欢细一点的面,这样每一根就能沾满足足的芝麻酱,吃起来过瘾。但要煮的稍微生一点,这样才有嚼劲,能够和绵软的浇头肉沫和芽菜有对比度。还必须要放上花生碎才够正宗。
4钵钵鸡钵钵鸡没有鸡,就像老婆饼没有老婆、牛舌饼没有牛舌、太阳饼没有太阳、松露巧克力没有松露、菠萝油没有菠萝、棉花糖没有棉花、热狗没有狗、鱼香肉丝没有鱼、蚂蚁上树没有蚂蚁、夫妻肺片没有夫妻,是中华美食未解之谜。香在前辣在后,辣中带清凉,想要什么都可以做。5龙抄手/红油抄手馄饨这种东西在全国各地都有不同的叫法搭配不同的做法。
在四川叫抄手,是因为这里用很薄的皮来包馄饨,下了锅抄个手的功夫就煮好了。而龙抄手讨了个龙腾虎跃的吉利说法。龙抄手的馅只有纯猪肉,在汤里配青菜。这是区别于上海菜肉馄饨,北方馄饨汤里放紫菜的习惯。6酸辣粉光是写下酸辣粉这三个字,我嘴里的口水都要滴下来了。这是对于红薯粉丝口味最重的做法了。正宗的酸辣粉的粉丝必须要手工制作,把红薯、豌豆淀粉调试到最佳比例,才能够开始压制。
只放花椒油、辣椒油、醋调味已经够美味,还有奢侈版吃法—肥肠酸辣粉。7米花糖我一直认为这玩意它是爆米花的前世。把糯米油炸爆开,再用糖浆裹上,再混进点花生,放进模具里压成型,再撒上芝麻。嘎嘣咬一口,酥脆掉一地。正宗川西平原米花糖可是必须要用猪肉炸才会香哦。8冒菜冒菜是一群人的火锅,火锅是一群人的冒菜。其实冒菜还蛮适合减肥健身的人吃呢,只要不冒那些乱七八糟的丸子。
取牛肉、血旺、毛肚、百叶帘,加青豆腐,用汤煮。热度不高。正宗的冒菜吃法是蘸干菜。9宜宾燃面都是油,没有水,可以点着。想长胖,主食和油是最好的搭配。但是在人堆里吃这么好吃的东西,胖一点也值得。用细碱面煮软了,拌上香油、芝麻、花生、辣椒、花椒,还有最入味的碎米芽,一不小心就吸了一晚上。10鸡蛋烘培蛋糕鸡蛋和面粉发酵后混合成面糊,有点像华夫饼干的做法。