韶关河里有什么鱼，请问有谁知道连州经乳源到韶关大概几公里度

来源：整理时间：2022-08-03 09:40:02 编辑：野钓技巧手机版

1，请问有谁知道连州经乳源到韶关大概几公里度

全程约198公里，驾车时间4小时左右

早听说连州有两个出名的旅游景点——地下河、湟川三峡。特别是小北江上游的湟川三峡，兼有长江三峡的险峻雄奇、桂林漓江的清幽秀丽，不由心驰神往。近日，适逢“三八”佳节，我们翠竹小学全体行政、教师一百多人怀着好奇、兴奋的心情，乘坐豪华、舒适的大巴，经过了4个多小时的歌声顺利到达了让我们神往的旅游目的地——连州。。第一站我们就游了底下河，大口岩洞内那神秘瑰丽的底下河迅速把我们的注意力吸引过去了，洞内惟妙惟肖的钟乳石在恰倒好处的灯光照射下，形成了一个绚丽多彩的世界，令人流连忘返。第二天早上，我们乘着昨天畅游底下河的余兴开始了我们此次连州之行的重头戏——畅游湟川三峡。从市区东面3公里龙船水闸码头登船，顺流观赏了小北江上游湟川三峡幽奇、秀丽的景象，犹如轴轴画幅在眼前展现。游船缓缓前进，首先映入眼帘的是龙泉峡，只见崖峭如切，石色胭红，犹如一段天然红石堤，十数道瀑布（雨天时多达数十道）从“堤”上飞泻河中，看得让人心情振奋，此乃湟川第一大特色；而通常在山洞内才能见到的石神乳，在这里却一串串倒吊于露天之外，从船上也清晰可见，构成湟川第二大特色。江随壁转，船移景换，近看两岸缀绿，远眺群山围翠，凉爽的江风嗖嗖扑面人怀。须臾间，“金狮迎客”掠过船舷，小船到了古时湟川这一南下水道出口的咽喉—楞伽峡。两岸怪石嶙峋，山高峡深，气势迫人，眼前江水平静，景色优美，很难想像这里曾是一道令船家心惊胆颤的险关。古时的峡口窄狭、湍急，前人有诗句这样形容： “两崖峻峡竞争胜，苍石急从天际飞。”峡北石壁上刻有“楞枷古峡”四个盈尺大字，苍劲古朴。小船像从琳琅满目的画廊中曲折穿行，山影晃动，船桨轻划，仿如向梦幻的幽深处荡去。最后驶进湟川第三峡—羊跳峡。顾名思义，山羊都能跳过，其狭窄可以想像。这里江面逐渐收窄，河水因变深而显得墨绿，头顶石壁欲合、峡壁上垂吊的钟乳石似乎人伸手可及，令人有气不敢喘之感……。伴着导游小姐的讲解，我们如痴如醉地享受着湟川三峡旅游文化。不禁感叹大自然的巧夺天工、神工鬼斧。不知不觉中，游船来到了湟川三峡的终点，正回味着风景如画的景色，突然发现岸上的游人不知为什么纷纷向前方奔跑，我们惟恐吃了亏，也争先恐后地挤了上去，只见一筐筐白里透亮的三峡鱼干被游客们抢购着，有的游客一时找不到乘鱼的塑料袋，竟然把整筐鱼都举了起来。最后，他们把渔民未晒干的鱼都买光了还嫌不够。让渔民心里乐开了花。我回到家按照导游介绍的烹调方法来烹调买回来的鱼干，家人胃口好得差点把饭锅的底都挖穿了。连州，确实值得一游。湟川三峡声名响震，吸引了大量的中外游客，促进了连州旅游业的发展，为连州脱贫立下汗马功劳。

请问有谁知道连州经乳源到韶关大概几公里度

2，清远到韶关条北江都有什么对象鱼

主要经济鱼类：鲥鱼，七丝鲚，银鱼，鳗鲡，青鱼，草鱼，鳡鱼，鳤鱼，赤眼鳟，大眼红鲌，（）条鱼，鳊鱼，黄尾密鲴，刺鲃，南方白甲鱼，小口白甲鱼，瓣结鱼，桂华鲮，鲮鱼，卷口鱼，唇鱼。

清远到韶关条北江都有什么对象鱼

3，韶关有什么值得一去的地方

不请自来，本人怎么说野钓龄也有10多年了，韶关野钓的地方还是蛮多的，就问你能去几个？首先来讲河北江:北江桥-蒙里电站段河，全河可钓，尤其是孟洲坝电站和蒙里电站，周未是特别多人的武江:十里亭桥-乐昌峡段河，全河可钓，尤其是溢州电站周末特多人浈江:曲江桥-周田段河，全河可钓，尤其是湾头电站周未最多人再来讲水库，南水水库，锦江水库，小坑水库(收费)，苍村水库(收費)这些都是大地方，够你玩的了，小地方就不说了，素有“岭南名郡”之称的广东韶关是中华民族古老文化摇篮之一，境内自然风光秀美，坐拥世界自然遗产丹霞山等众多神奇景观，如果您打算前往韶关旅游，以下景点最值得推荐：韶阳楼：位于韶关森林公园莲花峰顶的韶阳楼，为唐宋古典建筑风格的五层建筑，高42.8米，是韶关市的标志性景观，也是俯瞰市区风景的绝佳地点，游览时不要错过附近的莲花山古塔基遗址，到达方式：公交16路到达森林公园，然后沿林荫道步行半小时到达山顶。南华寺：始建于南北朝梁武帝天监元年(502年)的南华寺，是岭南最著名的佛寺，也是禅宗六祖慧能弘法37年的地方，素有南禅祖庭之称。寺内供奉的六祖慧能肉身舍利千年不腐，每天都吸引大批信众前来朝拜。寺院附近还有马坝人遗址和狮子岩也值得一看。到达方式：在韶关东站广场乘坐专线车前往，车程50分钟。丹霞山：位于韶关市仁化县的丹霞山，是世界“丹霞地貌”的命名地，也是广东首个世界自然遗产。景区拥有众多世界上独一无二的神奇景观，是广东最值得一去的山岳。景区门票两天有效，建议在元阳山看日出，到长老峰看日落，最好安排两天的游玩时间。乳源大峡谷：位于乳源瑶族自治县大布镇的乳源大峡谷，有如大地的一道巨大裂痕，15公里长的峡谷两侧是深300多米的悬崖峭壁，气势磅礴的瀑布撼人心魄，素有“广东最美峡谷”之称。到达方式：乳源汽车站每天有6班车发往大布镇，车程2小时，上车前跟司机打个招呼，他会把你送到景区门口。

韶关有什么值得一去的地方

4，治疗肝硬化腹水偏方

肝硬化腹水在治疗方法上，肝病权威专家指出：临床上肝腹水常见疗法如利尿、抽放腹水、输白蛋白等，但其仅是治标不治本的治疗方式，只能暂时缓解腹水症状，没有从根本上治疗肝腹水，进而也就出现了腹水的反反复复，对此邯郸肝病医院在肝硬化腹水的治疗上，采用“疏通化纤法”特色疗法，在治疗肝硬化顽固性胸腹水上取得显著成效，即不依靠输血浆、输白蛋白，通过内服疏通化纤系列中成药，调整蛋白比值等，从根本上治疗肝腹水，减少其复发率。肝腹水的治疗：治疗肝腹水中医疏通化纤原理：促进腹水的排出j减少腹水的再生同时养肝护肝软肝强肝。治疗腹水达到了三通即大便通小便通排气通因腑以通为顺 “三通”可使毒素有所出路，避免了自身毒素中毒，减轻了肝脏负担。从根本上治疗肝腹水不复发。

(1)奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。(2)可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类，以增加肝糖原储备。(3)酶母含丰富B族维生素，应注意供应。(4)忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。(5)避免油炸及干硬食品。(6)少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。你可以看下改变~患~者命运的新闻，那里面有你想要的东西

治疗肝硬化偏方：党参30克、萝卜籽15克、木香15克、砂仁12克、白矾9克、苗陈30克把这些药材用纱布包上放到2斤左右公鲤鱼肚子中，放到锅中蒸或熬，2个小时以上，倒出来喝汤；另外每个星期需要注射人血白蛋白

肝硬化腹水： 1方：王不留行30克，白通草100克，白毛根60克，丝瓜络20克，茵陈40克，车前子30克。 2方：太子参30克，生黄芪30克，生白术30克，丹参30克，郁金10克，厚朴10克，积壳10克。熟大黄5克，草河车15克，山栀10克，胡黄连10克，连翘10克。 先将1方加水煎30分钟取汁，用1方药汁再煎2方50分钟后去渣取汁频服，每日一剂，连服15日。 此方是临床治疗35年中总结出的经验，已消除腹水500余例。 方中王不留行、丝瓜络、白通草是通络利水；车前子、白毛根利水消肿；茵陈、郁金、山栀利胆退黄；太子参、生姜、生黄芪、生白术益气利水；厚朴、枳壳、熟大黄除胀气通大便；胡连、连翘、草河车恢复肝功能；丹参活血补血，消肝脾肿大。

肝腹水不是病，是肝脏往外渗出的液体，要想堵住继续往外渗，需要用比较温和的中药来调理肝脏，恢复肾功能，使肝脏不再继续往外渗水，从而消除腹水。腹水是由体内器官渗出的，包含大量营养物质，所以不能用利尿药来使腹水随尿液强制排出体外，利尿药是化学药品，会对已经硬化的肝脏继续造成损伤。所以治疗肝腹水要用中药治疗。如有其他问题，鼠标放在我名字上有联系方式。

1 腹水是症状，不是疾病 2 肝硬化是有各类型的肝病引起的，一般是中晚期的阶段3 治疗方面一般可以考虑在失代偿期进行人工肝维持4 如果有条件，可以考虑是否适合手术治疗答案，没有什么偏方秘方，建议你相信医学。正规医院治疗，避免上当受骗。4.期间可服用富含微量元素硒和护肝中药五味子进行辅助治疗，可减轻和防止病情恶化。

5，北江是哪条河的支流还汇入了哪两条河

北江长度468公里，流域面积38362平方公里，流量1260立方米/秒。（政府网）　　形态描述北江长度582公里，流域面积47853平方公里。(以上资料来源于中国渔业区划)　　北江长度468公里，流域面积38362平方公里，流量1260立方米/秒。（政府网）　　生态特征北江浮游植物生物量及组成（毫克/升）：浮植物总计1.43, 硅藻49.2%, 绿藻38.1%, 蓝藻1.0%, 甲藻0.1%, 金藻黄藻0.8%, 裸藻10.9%。　　河流浮游动物生物量（毫克/升）：原生生物量0.287, 轮虫生物量0.36, 枝角生物量0.862, 桡足生物量0.212, 总生物量1.72；游动物种类组成：原生动物(种) 25, 轮虫(种) 22, 枝角类(种) 27, 挠足类(种) 21, 合计(种) 95。　　底栖动物数量、生物量：1981年个体数(个/㎡) 2229.7, 1981年生物量(g/㎡) 214.684, 1982年个体数(个/㎡) 425, 1982年生物量(g/㎡) 254.6832, 平均个体数(个/㎡) 1327.35, 平均生物量(g/㎡) 234.6336。　　主要经济鱼类：鲥鱼,七丝鲚,银鱼,鳗鲡, 青鱼,草鱼,鳡鱼,鳤鱼,赤眼鳟,大眼红鲌,（）条鱼, 鳊鱼,黄尾密鲴,刺鲃,南方白甲鱼,小口白甲鱼,瓣结鱼,桂华鲮,鲮鱼, 卷口鱼,唇鱼。　　1.珠江的三大支流之一(珠江的三大支流分别是西江,北江,东江).　　中国南方大河珠江的支流。在中国广东省中部。正源是浈水，发源于江西省信丰县的西溪湾。西南流，在广东韶关汇武水後称北江，到三水同西江相通。三水以下经珠江三角洲，主干从洪奇沥入海。长582公里，流域面积47,800平方公里。中游多峡谷，以英德县盲仔峡、清远县飞来峡最著名。上源武水自乐昌县坪石以下，浈水自南雄县以下可通木船，北江段曲江县以下可通航。　　中国珠江北支。流经中国广东省北部。西源武水出湖南省临武县西，东源浈水出江西省信丰县石碣大茅山，两源南流在广东省韶关市汇合后始称北江，到三水同西江汇合。干流长468千米，流域面积 4.67万平方千米。主要支流有滃江、连江、绥江、武水等。年平均径流量490 亿立方米。韶关至浈水源头为上游，两岸多为丘陵，河谷比较开阔，从韶关至清远飞来峡为中游，河面比较顺直，水面宽约400米，多峡谷，以清远市飞来峡和英德市盲仔峡最著名，分别长9千米和6千米，。上源武水自乐昌市坪石以下，浈水自南雄县以下可通木船，曲江县以下可通航。　　上游主要有两大支流,一是发源于湖南郴州的开水,一是发源于江西赣州的浈水,两大支流在广东韶关境内汇合.北江沿途经韶关,曲江,英德,清远,在佛山三水附近汇入西江.　　枯水期的北江沿途经南岭及粤北山区,多峡谷.如清远的飞来峡远近闻名.　　从每年的9月份开始，北江的水位开始下降，直到次年汛期。北江的水位每年呈下降趋势，许许多多的船只在北江上搁浅，大片河床露出水面，形成一片一片的“戈壁”。清远段的水厂取水困难，居民用水受到影响。　　由于北江地处亚热带季风气候区域,受气候影响,春,夏,秋三季流量较大,冬季是其枯水季.　　2. 又名“府谅庄”。越南北部城市，河北省首府。在商江左岸，西南距河内90公里。北江氮肥厂为越南第一座氮肥厂，生产合成氨和尿素，还有发电厂等。铁路和公路西南通河内，东北到谅山。市北6公里有北江-太原运河连接太原。

珠江的支流，还有西江和东江。

你好！珠江的支流。另外两条是东江和西江仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

6，检测水质或是水的污染程度一般是到哪里啊县城有这样的地方吗

水检测站，县城有，需要钱。看人家心情吧！自我感觉哈！不过我可以建议一下。你自己也可以发现水是否有问题。第一他们的水颜色是否透明。多叫几个请朋好友，好朋友中大多数意见如果不透明说明不达标。第二平时烧的开水是否有水垢，有的话硬度过高，那自来水就不达标！还要看他的浊度，一般要用浊度计，农村饮用水在3个NTU以下，城市用水在1个NTU以下。

人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的14%以上。1984年颁布的中华人民共和国水污染防治法中为“水污染”下了明确的定义，即水体因某种物质的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性等方面特征的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象称为水污染。水的污染有两类：一类是自然污染；另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类。污染物主要有：：（1）未经处理而排放的工业废水；（2）未经处理而排放的生活污水；（3）大量使用化肥、农药、除草剂的农田污水；（4）堆放在河边的工业废弃物和生活垃圾；（5）水土流失；（6）矿山污水。据环境部门监测，全国城镇每天至少有 1 亿吨污水未经处理直接排入水体。全国七大水系中一半以上河段水质受到污染，全国 1/3 的水体不适于鱼类生存，1/4 的水体不适于灌溉，90% 的城市水域污染严重，50% 的城镇水源不符合饮用水标准，40% 的水源已不能饮用，南方城市总缺水量的 60% — 70% 是由于水源污染造成的。一．淮河水污染事件震惊中外1994年7月，淮河上游因突降暴雨而采取开闸泄洪的方式，将积蓄于上游一个冬春的2亿立方米水放下来。水经之处河水泛浊，河面上泡沫密布，顿时鱼虾丧失。下游一些地方的居民饮用了虽经自来水处理但未能达到饮用标准的河水后，出现恶心、腹泻、呕吐等症状。经取样检验证实，上游来水水质恶化，沿河各自来水厂被迫停止供水达54天之久，百万淮河民众饮水告急。在经过10年一共投入600亿人民币治污后，到2004年，淮河水质竟又回到10年前的水平，这两年来，淮河水质又进一步加速恶化，整个淮河六成水体已经完全丧失水功能，有的河段取得连蚊绳都绝迹了。二 2004 沱江“3．02”特大水污染事故四川省的名字来源于它境内的四条河流。它们丰沛的水源，造就了四川这个天府之国。可是2004年2月到3月，这四条河流之一的沱江，却给天府之国带来了一场前所未有的生态灾四川省的名字来源于它境内的四条河流。它们丰沛的水源，造就了四川这个天府之国。可是2004年2月到3月，这四条河流之一的沱江，却给天府之国带来了一场前所未有的生态灾难。当时，因为大量高浓度工业废水流进沱江，四川五个市区近百万老百姓顿时陷入了无水可用的困境，直接经济损失高达2.19亿元。这起事件，被国家环保总局列为近年来全国范围内最大的一起水污染事故。难。当时，因为大量高浓度工业废水流进沱江，四川五个市区近百万老百姓顿时陷入了无水可用的困境，直接经济损失高达2.19亿元。这起事件，被国家环保总局列为近年来全国范围内最大的一起水污染事故。造成此次特大水污染事故的原因，是川化股份公司在对其日产1000吨合成氨及氨加工装置进行增产技术改造时，违规在未报经省环保局试生产批复的情况下，擅自于2004年2月11日至3月3日对该技改工程投料试生产。在试生产过程中，发生故障致使含大量氨氮的工艺冷凝液(氨氮含量在每升1000毫克以上)外排出厂流入沱江。此外，川化股份公司在日常生产中忽视环保安全，在同年2月至3月期间，一化尿素车间、三胺一车间、三胺二车间的环保设备未正常运转，导致高浓度氨氮废水(氨氮含量在每升1000毫克以上)外排出厂。而川化公司工业废水中氨氮的含量应执行的国家标准为每升60毫克以内，其进入区污水处理厂的污水的进水指标中氨氮含量要小于每升75毫克。因此，川化股份公司排放水氨氮指标严重超过强制性国家环境保护标准，且持续时间长，造成沱江干流特大水污染事故的发生。三河南濮阳多年喝不上“放心水”。自2004年10月以来，河南省濮阳市黄河取水口发生持续4个多月的水污染事件，城区40多万居民的饮水安全受到威胁，濮阳市被迫启用备用地下水源。据了解，自1997年以来，濮阳市黄河取水口已连续多年遭受污染，城市饮用水源每年约有4-5个月受污染影响。四 2005 北江镉污染事故北江是珠江三大支流之一，也是广东各市的重要饮用水源。2005年12月15日北江韶关段出现严重镉污染，高桥断面检测到镉浓度超标12倍多。韶关地处北江上游，一旦发

有的。你可以委托你们县的环保监测站给你们做相关检测！应该是收费的！

7，端午节为什么要包粽子

百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼

因为曲原不忍心看自己的国家灭亡，就跳河了。大家为了不让河里的鱼吃他的肉，所以丢肉下去让鱼吃。

端午和过年都有长者喜欢包粽子。那么粽子是怎么来的呢？有什么寓意呢？本站解答：本文详细介绍一下粽子的来历、关于粽子的传说、粽子都有哪些类型等等。粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附?米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文?夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵?送韵》：“糉，角黍也。或作粽。” 粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名糉，一名角黍，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。” 明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。【民间传说】从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。南朝梁的吴均(467—520）在《续齐谐记》中写道：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。” 另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼。粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广为传颂。粽子在文人歌赋中屡有出现。元稹在表夏十首中写道：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。” 宋代杨无咎在齐天乐端午中写道：“疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。” 【粽子趣闻】历史最悠久的粽子：西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。最大的粽子（正常食用）：大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最大的粽子（吉尼斯纪录）：在2000年南宁国际民歌艺术节、广西（南宁）旅游美食节期间，南宁明园新都酒店的厨师烹制而成的一只巨粽，长3米，宽2.1米，高 1.2米，蒸煮熟后达2000多公斤，打破了浙江粽王的纪录，成为新的吉尼斯世界粽王。该粽王共用了 20多口大缸、550公斤糯米、150公斤的五花肉、500公斤绿豆、150公斤板栗、10公斤虾米、10公斤冬菇和 7. 5公斤粽酱，连包带煮共花 6天时间。此外，为煮这只巨粽，南宁化工集团机械厂特制了一口长 3 .5米、宽 2.6米的巨锅。共有 3000多人品尝了这只粽子。最小的粽子：在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。【粽子流派及名产】北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法： “竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” “艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。” “薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。” “豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” “莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。” “松仁粽”：“去皮包小粽” “火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。” 嘉兴粽子中，又以五芳斋最为著名。嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲，这种豆沙吃口香、润、细、滑。在江南一带，端午节颇见隆重，这种带有浓烈民俗气息的节日，也是形形色色的粽类食品上市畅销之时。犹记笔者幼时，逢此节日，祖母会在我的颈脖上挂一串极可把玩的微型粽子，那碧绿的粽叶和隐隐透出的清香，却是小伙伴们相聚时的快乐话题。渐长，才知粽子好吃不为无因，原来，江南一带的粽子分广式和苏式两种，竟如月饼的分类一样。广式，乃椰蓉粽、莲蓉粽、烧鸭粽、猪油豆沙粽、叉烧蛋黄粽等。苏式，则有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、火腿粽等。后来，我去过以出产粽子闻名的嘉兴，才知此地的肉粽子果然不凡，其香糯和鲜美，至今尚无可与之相比的粽类。二十多年前游广东的韶关，见到所产的巨粽，可谓眼饱。那呈方形的大粽子，只要吃一只，包你捧肚叫饱，不过论滋味，仍属平常。老一辈人说，包粽的粽箬很有讲究，那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易变馊。作为传统食品，今日各地所产之粽可以四季供应不绝，即如上述的嘉兴肉粽，今日凡游嘉兴的中外游人，均知尝新而另买几串携归。在本港，一些专售江南食品的店家，也是一年四季均有供应自制的咸肉火腿粽或鲜肉粽，不过，论滋味，自然无法与嘉兴当地所产者一较也。

8，韶关饮食文化作文

乳源豉汁山坑螺：乳源瑶山碧水、溪流纵横交错，生长在清明如镜的山坑小溪之螺，清香爽口，味道独特。配以豉汁、蒜茸清炒，深受食家赞赏，乃山区特色之食品。　　山石韭菜：韭菜到处皆是，但山石韭菜韶关地区唯独乳源才有。它生长在深山石坑水边，属野生绿色食品，味道似韭非韭，配炒瑶山腊肉更是甚佳，且独具风味。　　瑶山烟肉：必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中。瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡！游客至此，必食为先，而今食烟肉的人多了，此菜名气也颇大。　　六里游水鸡：游水鸡，即鲜鸡切件，用水慢水浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，致以芸芸食肆中，一枝独秀。　　大塘扣肉：曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。　　丹霞臭豆豉鱼：中国红石公园——丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，水环着山，山拥着水，山水掩映在竹树婆娑的环境中。锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。　　烤黑山羊腿：取仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。　　田螺香煲：仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。　　马蹄酸笋牛什煲：马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，混为一体，慢火开煲，其特点咸、甜、酸、辣、爽脆，口感复杂，将会使您吃得有滋有味一头汗。　　梅花月婆鸡：客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。　　灵芝毛桃汤：新丰灵芝毛桃汤料，被南粤称之为土特汤皇，无论煲什么肉类都能香溢满楼，有如香妃散发之香，诱人之极，真乃“偷得浮生半日闲，争喝巧妇一碗汤”。　　过年蒸香肉：大凡民间过年（即春节），农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉，调配五香八角，川椒小茴，油、盐、酱、醋、糖，几乎能与肉类的调科都用上，用大砂钵盛装明火蒸2至3小时，慢慢享用，从年初一直食至十五开年宵为止。这是典型的民间节日风俗菜肴。　　白果玉盏：南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口感酥烂香甜，清鲜淡雅，还可开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了养颜的心愿。

春节期间要吃的食物饺子，打糕，鱼，肉，鸡，鸭等，还有酒春节饮食文化（一）春节食俗农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。北方人家过年的年饭，是用金银米（黄白米）做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的饱里放花生（称长生果），用意是吃了人可长寿；有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼（余）”。新年必吃年糕，南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。（五）年糕春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高

韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒。南雄和翁源的菜是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。虾米蒸虾酱，梅香伴家常，这是水乡人家一种美味家常菜，锦江河虾米，以色泽鲜红连壳可食流传于民间。此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。龙归冷水肚是曲江龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。这道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口，是降脂降压的绿色食品。必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡。游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。乐昌芋头以北乡闻名，君达菜，本少人食用，但配炆香芋，却使食客情不自禁地伸长脖子，深深地吸入这股香味。将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。

你好，我来为你解答：酿豆腐，酿苦瓜，五花肉闷菜干，扣肉，麦包菜