干蕨菜怎么做1.干蕨菜炖肉皮材料:干蕨菜,猪肉皮,葱姜做法:提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中。2.泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段。猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉,切成两厘米见方的小块。锅内放油,放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。3.放入切好的肉皮继续翻炒,直至肉皮变色。滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水,没过食材,放入两片香叶和桂皮。4.文火炖三十分钟到四十分钟。放入盐、鸡精大火收汁即可。蕨菜炒腊肉材料:干蕨菜1把,腊肉1条,郫县豆瓣酱1勺,白糖,盐,高汤,酱油,葱,鸡精适量做...
更新时间:2022-04-24标签: 干蕨菜干蕨菜的做法干蕨菜做法 全文阅读