含铁高的蔬菜有哪些科研数据表明,每100克绿色蔬菜中含铁量依次为:芹菜8.5毫克,香菜5.6毫克,菠菜1.8毫克,韭菜1.7毫克,油菜1.4毫克。但菠菜含大量草酸,容易与铁结成难以溶解的草酸铁,使菠菜中的铁的吸收率仅为1.3%,草酸还极易与钙质形成草酸钙,影响钙的吸收!所以,菠菜并非最佳补铁食物。芹菜才最佳!但可能有些朋友很不喜欢芹菜、香菜、韭菜等的味道,所以会选择吃菠菜。菠菜。。。。。。。。。。。。。。。。。等等菠菜,动物内脏吧!海带含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜...
更新时间:2022-07-28标签: 什么食物钙铁高什么食物高的 全文阅读