在蛋糕中加入柠檬碎,利用分蛋法制作的蛋糕叫做“柠檬戚风蛋糕”。以我的经验,做蛋糕加入柠檬碎有以下三大好处。第一,为蛋糕增加柠檬的清香风味第二,增加蛋糕的弹性令蛋糕体更加膨松柔软,口感更加绵软。柠檬挤出柠檬汁、擦出柠檬皮屑。除了放柠檬汁去腥味,我发现用白醋也可以!原理大概就是都很酸,能去腥!所以,一般我买柠檬比较少,都是用的白醋去腥!白醋更方便!每次做蛋糕的时候滴几滴到蛋白里就可以了!非常好用,屡试屡爽!蛋糕和蛋糕杯原理都一样,换个工具而已。柠檬蛋糕怎么做?“学厨的柠檬造型蛋糕模具,做出的柠檬造型非常可爱,...
更新时间:2022-04-11标签: 抹茶柠檬纸杯蛋糕柠檬杯蛋糕怎么做抹茶柠檬纸杯蛋糕 全文阅读